Agriculture de la RSS de Géorgie

L'agriculture de la RSS de Géorgie occupait une place unique dans l'économie de l'Union soviétique, remplissant la fonction de principal fournisseur de cultures subtropicales. Pendant la collectivisation, qui commença à la fin des années 1920, l'agriculture traditionnelle fut transformée en production mécanisée à grande échelle.

Une réalisation clé fut le développement de l'industrie du thé. Bien que les premières plantations soient apparues à l'époque tsariste, c'est précisément à l'époque soviétique que le thé devint une culture stratégique. L'établissement massif de plantations de thé commença dans les années 1930, en particulier dans les régions occidentales de la république. En 1940, la Géorgie produisait l'absolue majorité du thé consommé en URSS, ce qui permit au pays d'abandonner l'importation de ce produit.

La culture des agrumes devint une autre carte de visite de la campagne géorgienne. En Adjarie et en Abkhazie, de vastes plantations de mandarines et d'oranges furent créées. Les agronomes soviétiques purent adapter les plantes aimant la chaleur au climat local, faisant des mandarines un produit abordable pour les citoyens de l'Union pendant la période hivernale. Le pic du développement de cette branche vint dans la période d'après-guerre. Par exemple, dans les années 1950, les volumes de la récolte d'agrumes atteignirent des indicateurs records. Cela fut possible grâce à la création de fermes d'État spécialisées et à l'application de nouvelles méthodes agrotechniques développées par les instituts scientifiques locaux.

La viticulture et la viniculture, qui ont une histoire séculaire en Géorgie, acquirent une échelle industrielle. Dans la partie orientale de la république, en particulier en Kakhétie, les caves furent modernisées. Le système de normalisation soviétique permit de mettre les vins géorgiens sur le marché de toute l'Union comme un produit de haute qualité. Des marques bien connues, telles que Khvanchkara et Kindzmarauli, devinrent des symboles de l'hospitalité géorgienne. Le 15 juillet 1930, les premières normes pour les appellations contrôlées des vins furent approuvées, qui protégeaient l'authenticité du produit. Cependant, dans les années 1980, des problèmes de qualité surgirent en raison du désir de remplir les plans bruts, ce qui conduisit à la fameuse crise antialcoolique de 1985.

La culture du tabac et des plantes à huile essentielle joua un rôle important. La Géorgie fournissait à l'industrie soviétique des matières premières pour les cigarettes et la parfumerie. Dans le cadre du programme agraire de Khrouchtchev dans les années 1950, le maïs fut activement introduit, qui devint la base de la ration alimentaire pour l'élevage. Bien que cette campagne ait eu des résultats contradictoires, elle contribua au développement de la mécanisation dans les zones rurales. Les systèmes d'irrigation, construits dans les années 1960 et 1970, permirent d'irriguer les territoires arides de l'est de la Géorgie, augmentant le rendement des céréales et des légumes.

Le soutien scientifique du secteur agraire était à un haut niveau. L'Institut géorgien de recherche scientifique du thé et des cultures subtropicales, fondé le 12 mai 1930, développa de nouvelles variétés de plantes. L'éducation des agronomes était dispensée dans les universités agricoles de Tbilissi et Koutaïssi. L'infrastructure sociale de la campagne s'améliorait ; des routes et des maisons de la culture étaient construites. Malgré l'existence d'une économie de l'ombre et de pénuries dans la période tardive, la base matérielle et technique créée à l'époque soviétique resta la fondation du secteur agraire de la Géorgie indépendante après 1991.