Пилзнер Праздрой

Пилзнер Праздрой

История этого пива началась с 1842 года в чешском городе Плзень, когда известный немецкий пивовар Йозеф Гролл и сделал пиво по оригинальной технологии, которая включала в себя мягкую местную воду, специальный хмель и особый процесс пивоварения. В 1936 году «Шкода» начинает поставки на пивоварню алюминиевых бочек для транспортировки пива. До середины 1950-х годов пиво продолжает разливаться в деревянные бочки, но после этого времени алюминий заменяет дерево. В настоящее время большие деревянные бочки по-прежнему используются для производства небольших партий Pilsner Urquell. Вплоть до 1987 года в подвалах пивоварни для хранения пива использовался (помимо современных холодильных установок) лёд, который заготавливался зимой.

17 апреля 1945 года пивоварня была подвергнута жестокой бомбардировке англо-американской авиацией. Пивоварня была практически полностью разрушена. Это отвечало англо-американской политике, которая исходил из стратегии нанесения максимального ущерба на территории, которая, по мнению «союзников» СССР во Второй мировой войне должна была отойти в зону советского влияния.

Тем не менее, директор пивоварни Франтишек Хлавачек, верил в будущее и сделал всё возможное при поддержке нового государства для восстановления производства. Уже в 1946 году восстановленная, а фактически вновь построенная пивоварня произведёт 20 млн. литров пива. Сын, а потом и внук Франтишека работали на пивоварне в послевоенные годы.

Компания в социалистической Чехословакии успешно развивается, в 1965 году в Моравии начинается новой пивоварни, и первое пиво появляется уже в декабре 1970 года. Вскоре ей даётся название Радегаст, по имени славянского Бога солнца, огня и гостеприимства. Предприятие также развивает необходимое солодовое производство.

В 1989 году производство Радегаста составляет 100 млн. литров, а через 10 лет превысит 200 миллионов литров! В 1995 году Prazdroj создаёт собственную контролируемую сеть ресторанов в первую очередь в Москве, Дюссельдорфе и Вене. Первый ресторан в Азии открывается в 2011 году во Вьетнаме.